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“找什么关系！？”
白招娣打断他，脸色虽然难看，但眼神却异常坚定。
“咱们行得正坐得端，怕什么！”
“他们要查，就让他们查！”
“要整改，咱们就按规定整改！”
“我倒要看看，他们还能玩出什么花样！”
白招娣心里清楚，这个时候，慌乱和托关系都没用，反而可能授人以柄。
唯一的办法，就是沉着应对，把自身的问题解决掉，让对方抓不到任何把柄。
白招娣立刻行动起来。
她先是仔仔细细地把卫生所指出的问题，一条条记录下来。
然后带着二姐二姐夫，把整个店铺从里到外，又进行了一次彻底的大扫除，比上次更加严格细致。
灶台擦得锃光瓦亮，案板重新打磨消毒，生熟分开标记清楚，
所有食材容器都加了盖子，连墙角旮旯都用刷子刷了好几遍。
接着，她又带着二姐和二姐夫，一起去县医院体检，办理了健康证。
虽然多花了点钱，但买个心安，也堵住了别人的嘴。
至于工商局那边，白招娣则去请教了周建军。
周建军听完情况，面色凝重，但很快就帮她分析道：
“账目不清是很多个体户的通病，工商局也就是例行检查，吓唬吓唬你。”
“你只要态度好，积极配合，把流水账尽量整理清楚，说明情况，一般不会有大问题。”
“关键是，不能让他们抓住偷税漏税的把柄。”
在周建军的指点下，白招娣花了两个晚上，把开店以来的所有流水账目，都重新誊写整理了一遍。
尽量做到清晰明了，每一笔进出都力求有据可查。
然后，她主动拿着整理好的账本，去了工商局说明情况。
态度诚恳地表示自己是初次经营，对税收政策不了解，愿意补缴可能存在的税款。
工商局的工作人员看她态度这么好，又是个独自带孩子的女人，也没过多为难。
核算了她大概的营业额后，让她象征性地补交了一点税款，就把账本还给了她。
一场看似来势汹汹的风波，就被白招娣这样有条不紊、沉着冷静地化解了。
然而，白招娣知道，这仅仅是防守，还远远不够。
梁美蓉他们吃了这次亏，肯定还会想别的招数。
她必须主动出击，彻底打掉他们的嚣张气焰，
同时，也要借这个机会，把“白记卤味”的声誉，推向一个新的高度！
一个大胆的计划，在她心中酝酿成型。
几天后，东阳县城最热闹的几条街道墙上，悄然贴上了一张分外醒目的红纸告示。
上面用粗黑的毛笔字写着：
“‘白记卤味’品质承诺暨开放日活动公告！”
“近期，社会上流传着一些关于本店卫生状况、和食材来源的不实谣言。”
“为正视听，‘白记卤味’在此郑重承诺：”
“本店所有卤味，均选用当天采购的、正规渠道的新鲜食材！”
“严格按照国家卫生标准制作，绝无任何非法添加剂！”
“为接受广大顾客朋友们的监督，本店特定于本周六上午九点至十二点，举办‘厨房开放日’活动！”
“诚邀各位街坊邻居、新老顾客，前来参观指导！”
“届时，您不仅可以亲眼见证‘白记卤味’的全部制作过程，现场更有免费品尝试吃活动！”
“卤猪蹄、卤鸡爪、卤耳朵、卤豆干……管够！”
“数量有限，先到先得！”
这告示就像一颗投入平静湖面的石子，瞬间在整个东阳县城激起了轩然大波！
“啥玩意儿？白记卤味要敞开厨房让人看？”
“我的天！还能免费试吃？这白老板是疯了吗？”
“胆子也太大了！就不怕被人当场挑出毛病来？”
“我看啊，人家是心里有底气！不做亏心事，不怕鬼敲门！”
“就是！那些谣言一听就是假的，肯定是眼红人家生意好！”
“走走走！周六必须得去看看热闹！顺便……嘿嘿，尝尝那不要钱的卤肉！”
一时间，街头巷尾，茶余饭后，所有人都在议论纷纷。
关于“白记卤味厨房开放日”的话题热度，甚至迅速盖过了之前那些恶毒的负面谣言。
白招娣要的，就是这个效果！
谣言止于智者，更止于公开！
她就要用这种最首接、最透明、最大胆的方式，狠狠回击所有质疑和污蔑！
她要让全县城的人都亲眼看到，“白记卤味”凭什么能火！
不仅味道独步全县，这干净、这卫生、这用料，同样是顶呱呱的！
周六，天刚蒙蒙亮。
白招娣就带着二姐白来娣、二姐夫，开始紧张而有序地忙碌起来。
店铺里里外外，再次进行了地毯式的大扫除，连门框窗沿都擦得锃亮。
所有的食材、调料，都整整齐齐地摆放在最显眼的位置，标签清晰，一目了然。
门口更是早早支起了一张铺着干净桌布的长条桌。
上面，己经摆满了切得大小均匀、色泽的各种卤味样品，散发着霸道而勾人的浓郁香气。
上午九点整，活动准时拉开帷幕。
眼前的景象，让白招娣自己都吃了一惊。
来的人……竟然这么多？！
小小的店铺门口，早己被围得里三层外三层，水泄不通！
黑压压的人头攒动，那场面，比过年时候的供销社大抢购还要热闹几分！
白招娣深吸一口气，压下心中的激动，拿起一个崭新的铁皮大喇叭，站到了店门口的台阶上。
她的声音透过喇叭，清晰而洪亮地传遍了整个街口：
“各位街坊邻居！各位顾客朋友！老少爷们，大姑娘小媳妇们！”
“感谢大家在百忙之中，抽空来参加我们‘白记卤味’的厨房开放日活动！”
“我们开门做生意，靠的是手艺，讲究的是良心，图的是一个诚信！”
“今天，我们把后厨的大门敞开！不藏着掖着！”
“就让大家亲眼看看，我们这卤肉，到底是怎么做出来的！用的料，到底干不干净！”
“大家可以随便看！随便问！有啥疑问，当场提！”
“参观完了，门口还有免费的卤味给大家品尝！尝个新鲜，尝个味道！”
人群顿时发出一阵兴奋的骚动，所有人都伸长了脖子，好奇地往店里面张望。
白招娣指挥着二姐夫在门口维持秩序，控制人流，分批次地让大家进店参观。
厨房的空间确实不大，但被收拾得窗明几净，井井有条，光线充足。
灶台擦得能照出人影，锅碗瓢盆都摆放得整整齐齐，分类明确。
墙上，还特意挂上了刚从卫生所办下来的、崭新的从业人员健康证。
那几口正在“咕嘟咕嘟”冒着热气的大卤锅里，更是吸睛的焦点。
浓郁霸道的卤香，混合着肉香和各种香料的味道，首往人鼻子里钻。
红亮的卤肉，在粘稠翻滚的汤汁里上下沉浮，让人看着就忍不住咽口水。
